PÉRIODE DE CUEILLETTE

On confond souvent, poivrons et piments. Nous offrons l'autocueillette pour les deux produits. Pour plus d'informations sur les piments, suivez ce lien.
La période de cueillette est de la fin du mois d'août, jusqu'à la mi-octobre.
Il n'y a pas de montant minimum pour la cueillette.
Vous pouvez les cueillir vous-même, ou les acheter déjà cueillis au kiosque à l'entrée.
Si vous désirez de grandes quantités, déjà cueillies, S.V.P., nous aviser à l'avance.

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CONTENANTS

Nous fournissons des contenants de 6 litres (11 pintes)
Nous prêtons des contenants de 18 litres (4 gallons) et 36 litres (8 gallons) pour les plus grandes quantités. Donc, prévoyez de grands sacs pour transférer vos poivrons. Vous pouvez aussi acheter notre contenant de 36 litres au coût de 5 $.

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COMMENT LES CUEILLIR

Un piment rouge, c'est un piment vert qui a muri plus longtemps. Donc, si vous désirez des piments verts il faudra venir en début de saison (fin août), pour cueillir des rouges, il faudra patienter jusqu'à la fin septembre.
Pour connaître nos heures d'ouverture, nos modes de paiement et les services offerts à la ferme, consultez notre page HEURES D'OUVERTURE

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COMMENT LES CONSERVER

Vos poivrons frais se conserveront très bien au frigo pendant environ deux semaines.

AU CONGÉLATEUR
Vous pouvez les congeler.
Après les avoir lavés, coupez-les en lanières et placez-les au congélateur sans que les morceaux se touchent entre eux. Une fois congelé, transférez-les dans un sac hermétique.
AU FOUR.
Vous pouvez aussi les couper en deux et les mettre au four à "broil" pour en retirer facilement la peau. Ensuite, coupez en lanières et mettez-les en pot dans l'huile d'olive.
Utilisez de très petits pots.